Benvinguts

macase
18 ago 2014
2 Min. de lectura

"Entrevista de Marc a Marc abans de fer la primera entrada al bloc"

Per què li poses el nom de Circells al teu blog?

M'agrada com sona encara que no sàpiga dir la "ll".

Què vol dir Circells?

Òrgan vegetal amb aspecte de tija molt prima que s'arrapa a qualsevol suport i s'hi cargola en hèlix, i permet així a la planta enfilar-s'hi.

M'ho expliques millor?

El meu Circell és el vi. El Circell simbolitza el lligam i les ganes de créixer per fer gran una cosa o en aquest cas un coneixement. Tots som una planta enfiladissa que necessita punts de suport per fer-se gran. La comparació s’acaba aquí, no em vull imaginar la similitud que tindria el temps de poda...

Què vols explicar en aquest bloc?

Doncs una mica el que em passa pel cap, el que sento i el que sé com també el que vull saber sobre el món del vi en general.

Per què ho vols explicar?

Perquè vull crear i compartir una font d’informació per la gent i un emmagatzematge d’idees per mi.

Com ho vols explicar?

Tinc pensat dividir el blog per temes. Hi ha quatre focus sobre els que m’agradaria tractar. El primer és la meva vida com a cambrer i les experiències que tinc; el JO cambrer. El segon és l'evolució i les curiositats del vi que elaborem amb la família a Pardines; el riesling de l'hort. El tercer és l'actualitat i les notícies que arriben del món del vi; notícies que m'envolten. Per últim tinc pensat fer una secció de disbauxa i de poca serietat amb anècdotes, imatges o relats relacionats amb el most fermentat; VIsbarats.