La vinya conilla!

Comença l’any i la vinya està tal com va acomiadar el 2014, despullada. Després de la verema i quan arriba el fred la vinya descansa i recupera forces per la següent temporada. Són uns mesos en el que es manté trista exteriorment però que per dins segueix plena de vida. La saba que corre pels sarments (branques de la vinya) reposa a les arrels aïllada de les fredes temperatures de l’exterior. Amb aparença de morta però ben viva per dins. “Hiberna”.

Parlar de temps de poda és parlar d’inicis i de finals. Es dóna per acabat el cicle de la vinya en la verema i quan els ceps ja han quedat buits de fulles se’ls hi talla l’estructura enfiladissa formada pels sarments perquè l’any següent torni a créixer forta i valenta aportant sans penjolls de raïm. La poda es realitza bàsicament per reduir el material llenyós d’un cep i que l’energia es centri en els nous sarments i no en crear-ne de nous i mantenir els vells. També es fa servir per tenir els ceps més controlats fent una previsió de la producció de raïm que es vol pel següent any.

Parlant clar, podar és tornar a començar. La primera feina que s’ha de fer sense obviar-la ni menystenir-la, ja que és el pas més important tenint en compte que totes són importants. El tipus de poda marcarà el dibuix de la vinya vestida de pàmpols a finals d’estiu.

La nostra aviat la podarem. Com que vam ser els últims en veremar també serem els últims en notar com els ceps tornen a despertar.

Tot seguit deixo unes quantes fotos de la setmana passada de l’interviu que li van fer a la vinya de Cal Catroc. “Lo enseña todo!”.

#poda #calcatroc #hivern #gener